Testasin miten marsipaanista tehdään lehmä :)

Kakku sinäänsä on aika yksinkertanen ja helppo tehdä.

Päällinen:

2dl Kermaa

2prk Maustettua Rahka Vaniljaa

Mansikoita

1 Banaani

Sokeria

1. Vatkaa kerma sähkövatkaimella paksuksi vaahdoksi.

2. Lisää joukkoon rahka, mansikat ja banaani. Sekoita ja riko mansikat
ja banaanin viipaleet.
3. Lisää sokeria oman maun mukaan.
4. MAISTA :)


Kakkupohja:

6 Kananmunaa
150g sokeria
170g vehnäjauhoja
40-50g tummaa kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää kaakaojauhe ja leivinjauhe.
3. Lisää jauhoseos siivilän läpi kokoajan nuolijalla käännellen.
4. Kaada taikina irtopohjavuokaan.
5. Paista 160-170 asteessa kiertoilmauunissa noin 20-25 minuuttia.
Tavallisessa uunissa paistoaika voi olla pidempi.
6. Kaada kakkupohja leivinpaperille ja anna jäähtyä.
Kun kakkupohja on jäähtynyt irrota se vuosta.
7. Laita mansikkarahka kakun päälle.
(ottakaa kakulle lautanen jossa on korkeet laidat sillä rahka voi valua)


Lehmän ohjeen löytää kirjasta Kakku Helmen Juhlakakut - Pia Penttilä